Un gruppo di eurodeputati ha scritto a Stella Kyriakides, Commissario europeo per la salute e la politica dei consumatori, chiedendo che sia stabilita una definizione […]
ContinuaCategoria: Cibo e Salute
Oggi mangiamo molto più glutine, cresce il numero dei celiaci.
Le farine dei nostri giorni possiedono molto più glutine rispetto a quelle antiche. La variazione proteica nella struttura del frumento, dovuta a diversi processi di […]
Continua